Блог им. Lana

Как пить чай правильно или особенности чайной церемонии

Многие пьют чай в разное время суток, предпочитая его другим напиткам. Кто-то любит зеленый, черный, белый, травяной, с фруктами ягодами, с медом, сахаром или без. Кому-то достаточно на бегу сделать глоток уже остывшего напитка, а кто-то рассматривает чайную церемонию как искусство.

Несколько фактов
Чай принято пить наедине, предлагать гостям, угощать бизнес партнеров, дарить в красивых банках, привозить из разных стран. Заварка россыпью или в пакетиках разных видов и вкусов есть в каждом доме. Неважно, когда человек пьет чай, главное, как он это делает и что выбирает в качестве заварки. Если еще пару столетий назад чаи были редким товаром, то в 21 веке запросы чайных гурманов могут быть легко удовлетворены в специализированных магазинах, например, в Tae Tea. Несмотря на стремительный бег современной жизни, традиции многих стран при приеме чая соблюдаются до сих пор.

Считается, что при правильной заварке, этот напиток:
• тонизирует;
• придает бодрости;
• выводит токсины;
• является антисептиком;
• снимает отечность, зуд и ожег (в виде компрессов, смоченных в крепкой заварке);
• повышает настроение;
• является отличным поводом сделать паузу в работе.

Существует мнение, что китайские монахи-долгожители, которым удается отмечать свое столетие, не признают лекарств и лечатся исключительно чаем, добавляя к заварке различные растения.

Разнообразие чайных традиций

Славяне
У славянских народов этот напиток является неотъемлемым приложением к основному приему пищи в утренние и вечерние часы. В офисах, на улице и в домашней обстановке на столах, тумбочках и в руках прохожих часто можно заметить стакан или чашку.
Такое отношение не дает прочувствовать всю полноту аромата заваренных листьев, наполнить каждую свою клеточку особой энергетикой и целебными свойствами для тела и души.

Китай
Чайные традиции в Поднебесной восхищают и привлекают приезжих со всего мира. Желая отведать ароматный напиток, следует уделить этому процессу не 1-2 минуты, а гораздо больше времени. Это искусство с особенной философией, которая позволяет остановить мгновение, расслабиться и отвлечься от роя повседневных мыслей. Это возможность оценить богатство красочной палитры, которую приобретает вода при соприкосновении с заваркой:
• темные янтарные оттенки,
• солнечные,
• слегка зеленоватые,
• прозрачные,
• нежно-розовые или насыщенные малиновые.

У тех, кто постиг науку истинного расслабления, нервная система работает стабильно, что, согласно законам психосоматики, приводит к омоложению и оздоровлению всего организма, подтверждая китайскую пословицу о том, что «Каждая выпитая чашка чая шаг на пути банкротства аптекаря».

Профессиональные мастера готовят напиток чая в несколько этапов, часто используя для церемонии особый столик из дерева — чабань https://taetea.com.ua/posuda-dlya-chaya/chabani-chajnye-doski/.

На этом специфическом столике, который часто напоминает поднос, специалист размещает чайник и чашки, дополняя их особыми аксессуарами, необходимыми для проведения церемониального действия: щетками, щипцами, фигурками божеств и др.

Конструкция чаще всего выполнена из тщательно обработанной сосны, имеет двойное дно с поддоном, верхний слой которого оснащен отверстиями для сбора воды, которая сливается в процессе подготовки напитка к приему.

Конечно, любой чаеман с удовольствием вкусил бы любимый напиток из рук истинного мастера, но даже дома в наших силах сделать ритуал красивым и изысканным.

Каким бы ни был насыщенным Ваш день, позволяйте своим мыслям отдыхать за чашечкой ароматного чая.